フードバンクとアウトレット食品卸の違いを比較

フードバンクは、まだ食べられる食品の寄付を受け、福祉施設や支援を必要とする方へ無償で届ける活動です。一方、アウトレット食品の卸は、流通から外れた食品を事業者へ売る商取引です。どちらも「食べられるのに捨てられる食品を減らす」という目的は同じで、役割が異なります。

違いの比較

	フードバンク	アウトレット食品の卸
主な目的	食の支援（食べ物を必要とする方へ届ける）	流通から外れた食品を事業者へ売買する
食品の受け取り方	寄付（無償）が中心	事業者間の売買
届け先	福祉施設・支援団体・生活に困難を抱える方など	スーパー・飲食店・給食施設などの事業者
運営	非営利団体が中心	営利事業者が中心

補い合う関係

賞味期限が近くても十分に食べられる食品は、寄付に向くもの、売買に向くもの、それぞれあります。荷姿や数量、保管条件、期限の残りなどによって、適した出口が変わります。複数の出口があることが、食品ロス削減の間口を広げます。

事業者の方へ

自社の余剰在庫の出口を考える事業者様は、寄付・売却それぞれの特徴を比較したうえで選ぶことができます。仕入れる側の方法の比較はアウトレット食品の仕入れ方法5つの比較にまとめています。

日本の食品ロスの規模については食品ロスの現状と数字、個人のお客様は個人のお客様へをご覧ください。